Trufas crujientes al ron

Ingredientes:
- 200g de chocolate nestle postres
- 50 g de nata
- 50 g de ron
- 1 naranja
- 7 g de miel
Baño:
- 150 g de chocolate nestle
- Cacao en polvo
Preparacion:
Calentar la nata con miel y la ralladura de la piel de naranja.
Trocear el chocolate, verter la nata caliente y removerlo hasta que el chocolate este fundido. Cuando este tibio, añadir el ron y dejarlo enfriar en el frigorifico hasta que tenga una textura solida. Moldear bbolas del tamaño de una canica peqeña.
Baño: Fundir el chocolate troceado al baño maria o en el microondas y bañar las bolas de chocolate. Escurrirlas encima de una regilla, dejarlas enfriar y rebozarlas en cacao en polvo.